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メロン

メロン

100年の歴史と伝統の高級メロン

岡山の果物といえば白桃やブドウがイメージされがちですが、メロンも高級贈答品として親しまれています。香りが出て、おしりの部分が軟らかくなってきたら熟したサインです。また、未熟果のメロンは、漬物用の野菜としても活用されています。生のままキュウリのように食べることもできます。

メロン

選び方

網目が均一なもの。軸は太く、ツルは細めに枯れているものが良品です。持った時にずっしり重みを感じるものを選びましょう。

保存方法

熟すまでは常温で保存し、食べる時に冷やしましょう。カットしたものは種とわたの部分を取り除き、ラップをかけて冷蔵庫で保存。冷やしすぎると風味が落ちるので注意しましょう。

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岡山市農業協同組合営農部 指導課

TEL 086-225-3224FAX 086-225-3207

〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

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