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ヤンニョムナスチキン
材料（2人分）
- ナス
- 2本
- 鶏肉（もも）
- 150g
- 塩、胡椒、片栗粉、ごま油
- 各適量
- 貝割れ（飾り用）
- 適量
〈ヤンニョムだれ〉
- 🅐 コチュジャン
- 大さじ2
- 🅐 蜂蜜
- 大さじ1
- 🅐 醤油
- 小さじ2
- 🅐 にんにく（おろし）
- 1片
作り方
- 🅐コチュジャン、蜂蜜、醤油、おろしにんにくを混ぜ合わせヤンニョムだれを作る。
- ナスは乱切りにする。一口大に切った鶏肉に塩、胡椒を振り、ナスと合わせ片栗粉をまぶし、ごま油を引いたフライパンで焼く。
- 余分な油が出た場合は拭きとり、火が通ったらヤンニョムだれを加えて煮絡める。
- 器に盛り付け、貝割れを飾る。
ご飯がすすむ！とろっと甘い旨辛味！
