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パクチーのはんぺんコロッケ

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パクチーのはんぺんコロッケ

材料（2人分）

パクチー

20g

はんぺん

3枚（240g）

卵

1個

片栗粉

大さじ2

カレー粉

小さじ1/4

パン粉、油、レモン

各適量
作り方
- ビニール袋に、はんぺんを入れてよく揉み、卵、片栗粉、カレー粉も加えてさらに揉み込む。
- 刻んだパクチーも混ぜて6等分にし、小判型に成形して表面にパン粉をまぶす。
- フライパンに多めの油を熱し揚げ焼きにする。お皿に盛りつけ、パクチー（分量外）とレモンを添える。
超簡単！エスニック風味のコロッケ！

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岡山市農業協同組合総務部総務課

TEL 086-225-9846FAX 086-225-9878

〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

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