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  • パクチーとピーマンのフリット

    パクチーとピーマンのフリット

    材料(4人分)

    パクチー
    30g
    ピーマン
    1個
    コーン
    30g
    天ぷら粉
    50g
    粉チーズ
    大さじ1
    揚げ油、レモン
    適量
    70ml

    作り方

    • パクチーの根はみじん切りにし、軸と葉を1cm幅に切る。
    • ピーマンは1cmの角切りにする。
    • ボウルに天ぷら粉と粉チーズ、水を入れ、やや硬めの衣をつくり、パクチー、ピーマン、コーンを加えて混ぜ合わせる。
    • 揚げ油でカラリと揚げ、レモンを添える。

    動画

    サクッと香ばしい!エスニックかき揚げ

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岡山市農業協同組合総務部 総務課

TEL 086-225-9846FAX 086-225-9878

〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

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