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  • 白桃と生ハムの冷製パスタ

    白桃と生ハムの冷製パスタ

    材料(2人分)

    パスタ(カッペリーニ)
    200g
    白桃
    1個
    トマト
    1/2個

    ★ドレッシング

    レモン汁
    大さじ1
    オリーブ油
    大さじ2
    小さじ1
    ニンニク、コショウ
    各少々
    生ハム
    40g
    バジル
    (飾り用)

    作り方

    • ボウルに★ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、くし切りにした桃、1.5㎝の角切りにしたトマトを加えて冷蔵庫で冷やしておく。
    • パスタを茹でて冷水でしめ、★ドレッシングで和えてお皿に盛り付ける。
    • 生ハムとバジルを飾って完成。

    みずみずしい桃の食感を楽しめる冷涼感のある一品!

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岡山市農業協同組合総務部 総務課

TEL 086-225-9846FAX 086-225-9878

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