JA岡山おすすめレシピ

管内の特産品や旬のもの、簡単なものから手の込んだ一品まで、JA岡山おすすめのレシピをご紹介します。ぜひお試しください。

キュウリとツナ味噌

料理監修/大城 しま子(野菜ソムリエ)
キュウリとツナ味噌

材料4個分

ご飯 200g、キュウリ 1本、ツナ 小1/2缶、塩 少量、焼き海苔 1枚、合わせ味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1/2

作り方

  1. キュウリは5cm幅の輪切りにし、縦半分に切り、塩でもみ取りおく。
  2. 鍋にツナと調味料(A)を入れて混ぜ、2〜3分炒める。
  3. ご飯を4等分し、俵型おにぎりを作る。その上に「2」「1」の順にのせ、細く切った焼き海苔を巻く。

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