JA岡山おすすめレシピ

管内の特産品や旬のもの、簡単なものから手の込んだ一品まで、JA岡山おすすめのレシピをご紹介します。ぜひお試しください。

アスパラの塩こんぶ和え

料理監修/大城 しま子(野菜ソムリエ)
アスパラの塩こんぶ和え

材料4人分

グリーンアスパラガス 4本、塩こんぶ 5g、酢 小さじ1

作り方

  1. グリーンアスパラガスは、下から10cmくらいの皮をピーラーでむいて、斜め切りにする。
  2. ボウルに「1」のグリーンアスパラガスと、塩こんぶ、酢を入れて和え、しばらく漬けこむ。

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