広報担当ブログ

2013年08月16日

「ぱれっと」と飲食店が期間限定のコラボ商品開発

岡山森林鶏と夏野菜のパクチー(香菜)サラダ

 岡山市北区錦町の創作居酒屋「みつば」では8月1日から8月31日までの1カ月間、「岡山森林鶏と夏野菜のパクチー(香菜)サラダ」が提供されています。同店は厳選した岡山産の野菜や肉を使った創作料理と豊富な地酒を提供しています。茹でた地鶏とキュウリにパクチーのソースを和えてトマトを添え、その上にさらにパクチーを載せてサラダ感覚に仕上がっています。暑い夏にぴったりの岡山産パクチーがたっぷりトッピングされた涼の漂う一品ですよ!価格は680円(税込)。
 これは広報誌「ぱれっと」の誌面企画「地元産deベジグルメ」に同店に協力していただいて開発したものです。「ぱれっと」では地産地消を呼びかけるため、平成25年6月号から同企画を立ち上げました。紹介するのは管内の旬の農産物を使った料理を提供する飲食店で、JA全農おかやまと卸売業者の池田促成青果有限会社の池田一晃(いけだ かずあき)さんがプロデュースします。紹介した飲食店では「ぱれっと」を見たという来店客が増えており、手ごたえ良好とのことです♪
 9月からは別の飲食店でシャインマスカットを使ったスイーツの販売が予定されています!

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