広報担当ブログ

2013年06月24日

JA女性部と地域の婦人会が合同料理教室開き、薬膳料理に目から鱗がポロリ

明るい雰囲気の中、薬膳料理を学ぶ参加者

 岡山市中区高屋の東公民館で6月24日、JA岡山女性部岡山支部幡多地区は同地区の婦人会と合同で薬膳料理教室を開き、部員ら30人が参加しました。
 料理教室では、倉敷市の健康教室「壽桃(しょうたお)」の薬膳料理人、田中まりさんを招いて健康と薬膳料理について学びました。参加者らは、田中さんの実体験を取り入れた話に「目から鱗」が落ちる話など楽しく聞き入りました。
 その後、「トウモロコシご飯」、「イカ玉炒め」、「コーヒー水ようかん」の3品の調理に挑戦。田中さんがレシピに沿って丁寧に説明し、参加者は協力して一品ずつ完成させました。最後に皆で試食し、美味しい食事と和やかな会話を楽しみました。
 同教室の参加者は「田中先生がとても軽妙に、レシピについて講義してくれた。とても楽しい薬膳料理教室だった」と話していました。

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